Resep : Ayam Garo Rica

Ayam Garo Rica

Bahan-bahan:
1/2 potong ayam, potong2
2 bth sereh, memarkan
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
10 cabe rawit (kl mo pedes bs ditmbi cabenya)
3 kemiri
3 lbr daun jeruk
1 ruas jahe
1 lbr daun pandan
garam/penyedap rasa
minyak utk menggoreng
1/2 liter aer
1 lemon
Cara Membuat :
Marinate ayam dgn garam n lemon min 30 menit dlm kulkas. Goreng hingga garing n sisihkan. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri n cabe, kmd tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun pandan n sereh, tumis lg hingga harum. Masukkan ayam, bubuhi garam/penyedap rasa n aduk2 rata. Tmbhan air n masak dgn api kecil hingga bumbu meresap/agak kering.